Växla

Det är roligt, att växla tempo. Jag blev provocerad när jag hörde en tvkock säga att ”Man ska inte vara rädd för att krydda. Tänk efter, det är den kryddiga maten man minns, inte den milda.” Jag tycker om stark mat, men jag tycker även om mild mat. De kompletterar varandra. Som med allting annat, yin och yang, ljus och mörker, dag och natt. Fanns inte det ena, skulle man inte uppskatta det andra. Ibland behöver man en delikat fingertoppsberöring, ibland behöver man att någon skakar om en med kroppen. Ibland vill man vara ensam, ibland med en massa människor. Ibland vill man ta det lugnt, ibland vill man dansa till medryckande musik. Ibland vill man argumentera sakligt, ibland vill man bara sjunga en sång. Ibland vill man vara inomhus, ibland vill man vara ute i friska luften. Ibland vill man sova, ibland vill man röra på sig. I bland vill man leka, i bland vill man inte göra någonting. Ibland vill man inte äta, i bland vill man äta. I bland…